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目玉焼き [Sweets]

ようやく秋の季節メニューをはじめました。(←少し遅いな)

栗を使ったケーキを試作しましたが決まったのが
こちら

IMG_0154.JPG

撮影中、「目玉焼きに見えてきました」
確かに・・・

で、昨晩は少し終盤お店が空っぽ(お客様ゼロ)になったので
早々と閉めて少し疲れたカラダにに糖分を補給しに

2010.10.19b.JPG

これ、商品名が「目玉焼き」です
クリームブリュレの上にアプリコットで目玉に、

2010.10.19c.JPG

いちごのミルフィーユ、おいしかったです。
まだ一週間の前半です、がんばっていこう☆

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